有海綿蛋糕，芝士蛋糕，布丁蛋糕，奇峰蛋糕，天使蛋糕。
1，海綿蛋糕
海綿蛋糕是利用蛋白質的發泡特性，在蛋液中充入大量空氣，與面粉壹起烘焙而成的壹種蓬松零食。由於其結構類似於多孔海綿，所以在國外稱為泡沫餅，在國內稱為清蛋糕。
2.奶酪蛋糕
芝士蛋糕是指以奶酪為主要奶料制成的蛋糕。又稱芝士蛋糕、芝士蛋糕，是西式甜點的壹種，英文名cheesecake。它有壹個柔軟的上層，混合著特殊的奶酪，如乳清奶酪或奶油奶酪，加上糖和其他成分，如雞蛋，奶油，椰子和水果。
3.布丁蛋糕
布丁蛋糕是壹種由面粉、牛奶、雞蛋等制成的糊狀甜點。，大部分是水果做的。
4、颶風蛋糕
奇峰蛋糕是壹種甜品，屬於海綿蛋糕類型。主要原料有植物油、雞蛋、糖、面粉、泡打粉。但由於奶油蛋糕缺乏濃郁的風味，奇峰蛋糕壹般需要濃郁的果汁，或者巧克力、水果等配料。
5、天使蛋糕
天使蛋糕主要由硬質發泡蛋清、白糖、白面粉制成。它與其他蛋糕有很大的不同。它像棉花壹樣的質地和顏色不含黃油和油，所以蛋清的泡沫可以更好地支撐蛋糕。
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