海參能和胡蘿蔔壹起烹飪嗎？
可以的，有壹道菜是胡蘿蔔燒海參，使用後有補益肝腎，明目強身的功能。
應用：適用於精血耗損，肝腎陰虛，視物不清，眩暈耳鳴，腰酸無力者。
海參性質溫補，其中含有多種營養物質，如：蛋白質、脂肪、膽固醇、多種維生素、氨基酸、碳水化合物、鈣、鐵、鈉等，營養價值很高；蘿蔔又被稱為小人參，富含碳水化合物、多種維生素、植物蛋白、葉酸等營養成分，海參和蘿蔔在營養成分上並無沖突，所以是可以適量壹起食用的。
海參1個中等大小，蘿蔔300-400克。 海參中含有豐富的蛋白質，如果食用過多蛋白質累積在腸胃，會加重腸胃負擔，可能會引起消化不良；蘿蔔性質寒涼，如果壹次食用過多會導致寒氣聚集在腸胃，從而可能引起腸胃不適。
將海參放入開水中浸發約12小時，再兌開水壹次，發軟後剖腹，去凈其腸子和泥沙，再放入開水中微火煮約30分鐘，再浸泡10小時，換水燒開後繼續浸泡，***泡2--3天。發透後，切成長條形放入雞湯內浸1--2小時。胡蘿蔔洗凈，切成滾刀塊，熟雞肉切成條，枸杞洗凈。凈鍋置中火上，下油燒至七成熱，放入胡蘿蔔煸炒幾下，加入雞湯，燒開後，放入海參、雞肉、燒至要熟時，加入枸杞，用味精、精鹽調味，適當收汁入盤即可食用。