比如芋頭蒸排骨就很不錯，葷素搭配。
成分:
排骨300g，荔浦芋頭半個，蒜4粒，豆豉10g，蔥花1，醬油1勺，蠔油1勺，胡椒粉半勺，白糖半勺，生粉30g。
練習:
1.芋頭去皮後，將半個芋頭切成小塊。
2.排骨剁成小塊，用清水浸泡10分鐘去血水，然後沖洗瀝幹，放入大碗中，加入蒜米、豆豉、蠔油、胡椒粉、白糖、生粉，戴上壹次性手套抓勻，腌制半小時。
3.往鍋裏倒半鍋水，放在架子上，用大火把鍋裏的水燒開。趁著這個空檔，我們拿壹個淺盤把芋頭塊鋪上，然後在腌制好的排骨上倒點花生油拌勻，再碼在芋頭塊上。
4.鍋裏的水燒開後，把盤子放在架子上繼續蒸15分鐘。(不建議蓋鍋，因為過程中水蒸氣會回流到盤子裏。)
蒸好後撒上蔥花增香。
粉絲煲也不錯。湯是熱的，方法也簡單。
配料:龍口粉絲、娃娃菜、蛤蜊、小米椒、香菜、大蒜、豬骨湯；
練習:
1，粉絲需要提前用水軟化。
2.鍋底放幾塊娃娃菜，放泡好的粉條，把洗幹凈的蛤蜊嘴朝上。
3.放好東西後，撒壹點蒜末，小米椒，鹽調味，煮到蛤蜊張開嘴，撒壹點香菜末。