功效:補充日常植物蛋白、礦物質和微量元素，平衡膳食，促進健康。
大米養脾肺，黑米養肝腎，黑豆養陰腎，紅豆養心肝，薏米通便利尿，豆類富含維生素和礦物質，以及所需的蛋白質。長期飲用會使妳精力充沛，營養豐富。
紅豆富含維生素B1、B2、蛋白質和多種礦物質，具有補血、利尿、消腫、促進心臟活化的作用。多吃可以防治腳腫，有減肥的功效。
薏苡仁含有多種維生素和礦物質，能促進新陳代謝，減輕胃腸負擔，可作為體弱患者病中或病後的進補食品。
經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良也有療效。薏苡仁能增強腎功能，有清熱利尿的作用，所以對水腫患者也有療效。
現代藥理研究證明，薏苡仁具有防癌作用，其抗癌有效成分中含有硒，能有效抑制癌細胞增殖，可用於胃癌、宮頸癌的輔助治療。
健康人常吃薏米，可以使身體靈活，減少腫瘤的發生；
薏米含有壹定量的維生素E，是壹種美容食品。經常食用可以保持人體皮膚光澤細膩，消除痘痘和斑點，改善膚色，對病毒感染引起的疣有壹定的治療作用。
薏米含有豐富的維生素B，對預防腳氣非常有益。