每100克豬肉松含有373千卡的能量。蛋白質41.8g，脂肪10.2g，碳水化合物28.6g，葉酸5.3g，膽固醇70mg，硫胺素0.09mg，核黃素0.24mg
以及煙酸4.7毫克、維生素E2毫克、鈣3毫克、磷255毫克、鉀460毫克、鈉1929.2毫克、鎂24毫克、鐵3.3毫克、鋅4.43毫克、硒9.16微克、銅0.19毫克、錳0.65438+。
豬肉松的主要營養成分是碳水化合物、脂肪、蛋白質和各種礦物質，膽固醇含量低，蛋白質含量高。肉松清香可口，開胃幹爽，軟脆易消化。肉松軟脆、軟而不膩、鮮香，易被人體消化吸收，營養價值高於普通豬肉制品。
擴展數據:
肉松的好處:
1，滋陰補腎
豬肉味甘，入腎經，有滋陰補腎、補虛強身的功效。制成牙線後，可補虛生津。陰虛內虛，病後口渴虛弱的人，可以吃點肉松，不僅進補，而且非常細膩，容易消化。
2、養血潤燥
豬肉味甘潤，有養血潤燥的功效。制成肉松，對貧血、頭暈、產後血虛、面黃肌瘦有養血作用，不會上火。
3.增強免疫力
肉松富含蛋白質，蛋白質是維持免疫功能最重要的營養物質，也是白細胞和抗體的主要成分。吃肉松有增強免疫力的作用。由於肉松是細粉，非常容易滑動吸收，對於免疫力低下、身體不好的人，腸胃虛弱的人來說，是理想的滋補食品。
參考資料:
肉松-百度百科