牛腩有什麽營養價值？什麽樣的人壹定不能吃牛腩？

大部分人都可以吃牛腩，但壹些有傳染病、脾胃虛寒，或者對牛肉過敏的人，以及壹些高膽固醇、高脂肪的老年人不宜多吃。牛腩是瘦肉多脂肪少的壹種肉。像我這種不喜歡脂肪的人會選擇吃。大家都知道牛肉的營養價值不低，對身體也有好處。首先，對於壹些受傷的病人和急需進補的病人，照顧好自己的人可以食用，對身體的恢復有壹定的作用，或者壹些病後身體虛弱的人也可以通過吃壹些牛腩來滋補身體。在中國，大多數人吃豬肉最多，尤其是在北方，但胸肉是否比豬肉更有營養還遠未定論。

兩者有壹定的區別，尤其是價格方面。豬肉比胸肉便宜多了。有些人以為都是肉，卻不知道滋補和益體的價值是不對等的。大家都知道吃肉對身體有好處，因為普通的肉可以滿足人體所需的能量，可以補足壹天所消耗的全部能量，但是有些人不知道怎麽吃才是最好最有營養的食物。但是，不同的做法也有不同的營養。以牛腩為例，它的營養價值在於適合紅燒，但如果直接紅燒之類的，不僅味道不好，還會造成壹些營養不被吸收的感覺。吃多了吸收不好，會對胃造成壹定的壓力。所以在吃的時候壹定要充分了解，這樣才能擁有健康好的身體。