上海的特產如下：
金絲瓜，已有百年以上種植歷史，是上海的傳統特產。金瓜鮮嫩清香，松脆爽口，是家庭、飯店、賓館中色香味俱佳的上等菜肴，享有“植物海哲”之美譽。金瓜不僅味美可口，而且營養豐富，除了有人體所需要的多種維生素外，還含有易被人體吸收的磷、鐵、鈣等多種營養成分，又有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的作用，對老年人高血壓、冠心病、肥胖癥等，亦有較好的療效。
城隍廟五香豆是無人不知、無人不曉的特有小吃。不嘗老城隍廟五香豆，不算到過大上海。這是凡到城隍廟的中外遊客眾口壹致的評語。城隍廟五香豆皮薄肉松，鹽霜均勻，咬嚼柔糯，吃到嘴裏香噴噴的別有風味。
水仙花是深受人人們喜愛的花中珍品，水仙的特點是球根自然分株較少，且芳香濃郁，經月不散，為他地水仙所不及。花瓣潤白似玉，狀如圓盤，心呈金黃，宛如酒盞，故有“金盞銀臺”之美稱。水仙在吐蕊綻放之際，那青翠欲滴的葉片，亭亭玉立的花梗，襯托著春雪般晶瑩的花朵，陣陣芳馨沁人心脾，更給人以樸素、淡雅而又高潔、脫俗的美感。水仙的特點是球根自然分株較少，且芳香濃郁，經月不散，為他地水仙所不及。
南翔小籠包以皮薄、餡大、汁多、味鮮、肉嫩、形美而著稱於世，成為嘉定名點壹絕，連年獲得中華老字號等殊榮。