菠蘿的另壹個特點是吃的時候會用鹽水浸泡。人們常說這樣做的目的是為了讓菠蘿嘗起來更甜。如果不是用鹽水泡過，味道會特別酸。
其實並不是人們說的那樣。鹽水浸泡的目的是為了菠蘿中的菠蘿蛋白酶。如果這種物質沒有在鹽水中浸泡，在吃菠蘿的時候，會讓我們的舌頭感到異常麻木，在某些情況下，會讓我們的嘴巴腫脹起來。
如果用鹽水浸泡，會稀釋菠蘿蛋白酶物質，或者有壹個很好的方法把菠蘿煮熟，可以破壞菠蘿中的蛋白酶，對身體不會有任何影響。
其次，想減肥的人也可以吃點菠蘿。菠蘿可以幫助我們的身體分解脂肪，同時也可以起到很好的促進腸胃蠕動的作用。對於想經常便秘，想減少壹天熱量的人，可以吃點菠蘿。
另外，成品菠蘿還有兩個優點。壹種是可以用剩下的菠蘿蒸米飯，這樣蒸出來的米飯會很香。放點米飯、火腿丁、黃瓜丁、胡蘿蔔丁、芹菜丁之類的食材進去，吃起來鮮香可口，讓妳下壹次還想吃。
另壹種是妳可以把剩下的菠蘿皮拿去放在室內或者車裏。因為菠蘿的香味很濃，所以不僅吃起來很香，聞起來也很香。如果放在壹些公共場所，也可以作為很好的清新劑。