木瓜的腌制方法1
腌木瓜條。材料
平時自己腌制木瓜條的時候，需要準備壹個新鮮的木瓜和適量的白醋和糖，再準備幾個辣椒和壹個檸檬。
木瓜條的腌制步驟
1.將準備好的新鮮木瓜去皮，然後去瓤，切成薄片，再切成條狀放入盆中。
2.將準備好的食用鹽放入木瓜條中腌制。腌制時，用手將木瓜條和鹽攪拌均勻。腌制十五分鐘後，木瓜條就出水了。
3.將準備好的檸檬從中間切開，取出檸檬汁，取出腌制好的木瓜條，用涼開水沖洗幹凈，然後去水。
4.將所有檸檬汁、醋、糖和胡椒混合成木瓜條，然後放入幹凈的玻璃瓶中。三天後，腌制好的木瓜條就可以腌制了，想吃的時候隨時可以拿出來。
5.腌制好的木瓜條密封後保存在冰箱裏，否則很快就會變質。
木瓜的腌制方法2
材料
木瓜
白醋適量
適量的糖
2-3個辣椒
半個檸檬
腌制木瓜的做法
1.木瓜洗凈去皮，切成薄片備用；
2.將切好的木瓜放入大鍋中，撒上鹽，用手抓勻，腌制十分鐘左右，直到木瓜出水。
3.將檸檬對半切開，用簡易榨汁機榨出檸檬汁備用；取出腌制好的木瓜，用涼開水沖掉鹽和粘液，拌入檸檬汁、醋、糖和胡椒粉。
成品:酸甜可口，酥脆無比。