材料
主料：土豆1個、油菜2顆、西紅柿半個；
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、清水適量、蒜末適量、姜末適量、蔥花適量、金針菇適量、面粉適量
素面片
1
準備面粉。
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2
將面粉和成面團，醒壹會。
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3
油菜用淡鹽水浸泡3-5分鐘
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4
把所有食材準備好。土豆切條、金針菇切小段、西紅柿切小塊，蔥姜蒜均切碎。
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5
鍋中倒入食用油，加入蔥姜蒜炒香
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6
加入土豆條翻炒，在加入醬油炒勻。
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7
加入適量的清水，然後在把金針菇和西紅柿倒入蓋鍋。
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8
水開之後加入適量的食鹽，讓開壹會至土豆可以拿筷子夾斷。
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9
將面團搟成薄餅，切寬條。
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10
下面片時稍在拉薄壹點，面片會更柔軟，更適合寶寶食用。
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11
易消化的面片做好了，配顆雞蛋壹起食用會更好啊！
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小貼士
蔬菜浸泡淡鹽水不要超過5分鐘，不然效果就會起到反作用哦！