煎沙建魚的方法大全。
將新鮮的沙點魚切開，清洗幹凈，瀝幹水分。
第二步
煎沙建魚的方法圖解。
加入適量鹽和玉米澱粉，少量姜片，拌勻，腌制20分鐘。(500克沙建魚用4、5克細鹽腌制，鹹味參考酌情。)
第三步
鍋內大火加熱，加入少量蒜瓣和姜片，翻炒至微黃，倒入適量油，加熱至蒜和姜變黃，撈出。
第四步
將魚壹條壹條放入鍋中，輕輕晃動鍋，使油在鍋中均勻流動。
第五步
幾分鐘，目視煎鯊魚底部至棕色，翻面。再煎幾分鐘，直到魚的兩面都變成棕色並煮熟。上菜。想要更脆的味道可以延長時間。
第六步
將玉米油倒入盤中，加入適量醬油。將幹辣椒切碎，洋蔥上只取洋蔥。切碎蒜瓣
第七步
除了醬油，加入大蒜，蔥和幹辣椒翻炒至微黃。
第八步
砂尖炸魚怎麽做？
倒入醬油，關火。用余溫翻炒。澆在炸魚上，撒上洋蔥絲。外脆裏嫩，內嫩裏甜，微辣動人味蕾。兩個字，牛逼！
煎沙建魚成品圖
烹飪訣竅
炸魚技巧:炸幾分鐘，目測魚底焦黃色，小心翻面。再煎幾分鐘，直到魚的兩面都變成棕色並煮熟。上菜。想要更脆的味道可以延長時間。