1，祭祀倉頡
據《淮南子》記載，春末夏初黃帝下詔，宣布倉頡造字成功，當天下起了小米。倉頡死後，人們把他葬在他的家鄉白水縣石關鎮北。墓門處刻著壹副對聯:“蘇遇當年感天帝，同文配橋陵永。”每年的谷雨和倉頡廟會都會在陜西白水縣如期舉行。
2、吃春天
谷雨前後，香椿醇香爽口，營養價值很高，所以說雨前香椿嫩如絲。人們說春天采摘吃香椿就是“吃春”。香椿壹般分為紫色香椿芽和綠色香椿芽，尤其是紫色香椿芽。
3.喝五谷雨茶
福建的茶農說，真正的谷雨茶是用這壹天谷雨裏采摘的新茶制成的，而且要在早上采摘。谷雨茶色澤翠綠，葉質柔軟，香氣宜人。
谷雨節氣的氣象變化
谷雨天氣的主要特點是多雨。谷雨節氣過後，雨量增大，空氣中的濕度逐漸增大，有利於農作物的生長。進入谷雨節氣後，我國長江中下遊及江南地區降水明顯增多，尤其是華南地區。冷空氣壹旦與暖濕空氣相遇，往往會形成長時間的陰雨天氣。
秦嶺淮河流域基本上是江南春雨和北方春旱的分界線。從秦嶺-淮河附近向北，春雨急劇減少。在北方，谷雨是“終霜”的象征，冷空氣大規模入侵南方的情況較少，但影響北方的冷空氣活動並沒有停止，很多地方會出現早雷。