材料
鮮蝦50克，嫩方瓜壹個，生抽，蔥花，姜末和壹瓣蒜。
工作方法
1.關火，鍋裏加少許油燒熱，放入蔥花、蒜末、姜末炒香。
2.放入蝦仁翻炒壹分鐘，再放入條狀方瓜翻炒至軟身。
3.加入醬油翻炒片刻，碘鹽出鍋。
做法2、南瓜燉豆角(南瓜是方瓜)
材料
南瓜半個，豆角600克，五花肉100克，蔥姜適量，精鹽、味精、五香粉適量。
工作方法
1，南瓜洗凈切塊，豆角洗凈掰成兩半，五花肉切片，蔥切絲，姜切絲。
2、鍋上火，放適量植物油，燒熱後放入五花肉和南瓜翻炒片刻。
3.加入醬油翻炒壹會兒。
4.將豆子再翻炒五分鐘。
5、加入開水，大火煮燉，加鹽燜20分鐘。
6.湯汁粘稠時，放味精，出鍋。
做法三，南瓜湯。
材料
南瓜、面粉、蔥花、胡椒粉、鹽
工作方法
1.南瓜洗凈，切成段備用。
2.炒鍋燒熱，放入辣椒炒香，然後放入蔥花和南瓜，翻炒3分鐘，然後放入電飯鍋，用炒菜攤將熱水倒入南瓜。
3.趁著煮南瓜的間隙，開始打心結。先將適量面粉放入碗中，跳入冷水中，按圖制作，備用。
4.鍋裏的水燒開後，用筷子把面團壹個壹個的放進鍋裏，形成小面團，也就是疙瘩。將所有的青春痘放入鍋中後，用筷子輕輕攪動，待青春痘浮於水面10分鐘後，加入適量的鹽，方可出鍋。