1、鹽水泡菠蘿：菠蘿含有壹種叫“菠蘿朊酶”的膠狀物質，它是由蛋白質組成，食用後會與生物體內產生化學作用，人體會產生頭暈，頭痛，和口舌麻木的現象。所以在我們平時食用菠蘿前，應該準備些鹽水浸泡菠蘿10-15分鐘。鹽水可以分解朊酶和菠蘿中的有機酸。這樣不僅在食用時會使口感更佳，還能避免食用後的不良反應。但是菠蘿朊酶又可以分解人體蛋白質，有助於人體的消化，還能溶解血管中的纖維蛋白和血凝塊，有效的改善血管流通環境。
2、菠蘿裏含有的芳香味，胃酸，性味甘平。有健胃消食，補脾止瀉，增強食欲，促進飲食的效果。在春季食用菠蘿對食欲不振，生津益氣，清胃解作用。菠蘿裏的蛋白質會分解脂肪，清理體內食物殘留的油脂。菠蘿含有大量的膳食纖維、鎂和鈣，可以幫助維持骨骼和肌肉健康，每天喝上壹杯菠蘿汁就可以補充每日所需的全部鎂元素。
3、菠蘿還有利尿消腫的功效，菠蘿中含有豐富的鉀，鈣和糖分等微量元素，這些物質都有利尿，生津消炎，清熱解暑，等作用。感冒發燒時也可以吃壹些菠蘿來緩解不適癥狀。菠蘿具有降溫，消炎，清熱降溫作用。
4、高血壓患者盡量避免食用菠蘿，菠蘿中含有氨類有機物，食用後可以促使血管強烈收縮，導致血壓升高，導致頭暈，頭疼。菠蘿會促進身體新陳代謝，對女性有美容效果，能有效地滋養肌膚，能防止皮膚幹裂的效果。