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燕麥和什麽煮粥?

燕麥片的營養價值很高,可以和很多種米飯壹起煮。這裏有壹些簡單的燕麥片,非常容易烹飪:

1、燕麥冰糖蓮子粥:燕麥100g、水1500ml、銀耳、蓮子、糖水橙瓣。

2、燕麥黑芝麻粥:燕麥30克,黑米30克,花生20克,黑芝麻30克。

3.燕麥紅棗粥:燕麥150g,紅棗50g,核桃70g。

4.燕麥小米營養粥:燕麥50g,小米50g,紅棗50g,黑芝麻20g。

5、棗味蕓豆燕麥片:燕麥片80克,蕓豆50克,紅棗8顆。

擴展數據

1.據中國醫學科學院健康研究所綜合分析,我國蓧麥含粗蛋白15.6%,脂肪8.5%,澱粉釋放的熱量,磷、鐵、鈣等元素,與其他八種糧食相比名列前茅。燕麥中的水溶性膳食纖維分別是小麥和玉米的4.7倍和7.7倍。

2.燕麥富含B族維生素、煙酸、葉酸和泛酸,尤其是維生素E,每100g燕麥粉中高達15mg。此外,燕麥粉還含有谷類食物中缺乏的皂甙(人參的主要成分)。蛋白質的氨基酸組成比較全面,八種必需氨基酸含量最高,尤其是賴氨酸含量高達0.68克..

3、燕麥粥煮的粥含有豐富的鎂和維生素B1,還含有磷、鉀、鐵、泛酸、銅和纖維,能降低膽固醇,對脂肪肝、糖尿病、便秘也有輔助作用。未煮過的燕麥麩含有豐富的鎂、維生素B1、磷和鉀,還含有鐵、鋅、葉酸、泛酸和銅。燕麥片可以改善血液循環,促進傷口愈合。

參考資料:

百度百科:燕麥