2.將吉利丁片浸泡在冷水中，直到變軟，然後擠出水，放入牛奶碗中。將牛奶碗放入水中加熱，用保溫水將吉利丁融化備用。鮮奶油加糖打至6-7，低痕的鮮奶油不會很快消失，只能勉強流動。
3.將酸奶與芒果醬混合，倒入冷吉利丁牛奶拌勻。
4.倒入鮮奶油，攪拌均勻，得到慕思液。
5.心形活動底模外面包壹層錫紙，底部鋪壹個蛋糕片(蛋糕比模具小，可以切掉皮)，倒入慕思溶液。放入冰箱冷藏至少4小時。脫模時，將模具放在壹個又高又薄的杯子上，然後用反吹機在模具周圍吹壹圈，過壹會兒模具自然脫落。
6.在圓形的慕思圈周圍包壹層錫紙，放在慕思墊片上，或者放在活動底蛋糕模的底部，或者放在平板上。整個操作同上。
7、適量芒果切丁。將鮮奶油和糖壹起攪拌，直到攪拌器變得鋒利。取出脫模的慕思，外圈擠壹圈奶油，中間擠壹圈，間隔放芒果丁。隨心所欲添加裝飾。
芒果慕思蛋糕是壹種食品，主料是蛋白質和低面粉，輔料是檸檬汁、白糖、蛋黃、牛奶、玉米油等。它嘗起來很甜。芒果慕斯蛋糕是壹種香甜可口的甜點。