中國漢堡做法大全
五花肉洗凈,放入冷水鍋中煮去血水;將所有食材放入湯包,紮緊口(如果實在沒有,就把調料放入燉鍋)
第二步
肉夾饃的做法舉例說明
撈出焯水帶血的五花肉洗去表面浮沫,放入鍋中再次加入清水;加入生抽、老抽、鹽燒開;放入調料包,小火燉壹個半小時(也可以用高壓鍋,蒸好後小火燉20分鐘)。
第三步
肉夾饃的家常做法
燉肉稍涼後,用刀剁成肉末,不要太碎;把它剁碎,放在碗裏。加2-3勺燉肉,肉更鮮美,不會太幹。將幹凈的香菜和青椒切成粉末;加入肉末,攪拌均勻。
第四步
肉夾饃的簡單做法
將面粉、酵母、糖和油放入壹個大盆中;加水(面粉吸水性不同,留壹點比較好,需要多加);用筷子攪拌,然後揉成光滑的面團。
第五步
蓋上保鮮膜,室溫發酵至兩倍大小;取出煮熟的面團,排氣,分成九個大小相等的小面團,四周揉搓。
第六步
取壹小團面團,用手輕輕壓平,然後用搟面杖輕輕搟成圓形;鍋燒熱,放入沒有油的面團,慢慢烤至兩面金黃,烤的時候蓋上蓋子。
第七步
肉拌好後烤包子,用刀從中間切開包子,不要切掉,然後把肉放進去,好吃的肉包子就做好了。
肉夾饃成品圖
烹飪訣竅
妳可以先煮肉或饅頭。我壹般夏天先燉肉,冬天先做面,妳想怎麽做就怎麽做。