我覺得大部分所謂的典故都是商家為了迎合消費者而編造的。如果沒有，他們應該很熟悉。原諒我讀書不多，知道的不多。
千層餅是北京的特色小吃之壹。千層餅制作精細，質地柔軟，層次豐富分明，色彩鮮艷，香甜可口，適合熱食。
美樂家蛋糕我不知道，但我知道它的同名兄弟美樂家蛋糕好像和蔣介石有關系。然而，關於這個傳說，眾說紛紜，各地流傳著不同的版本，但都有自己獨特的魅力。
水晶餃子是廣東早茶中很常見的小吃，壹般小抽屜三個，十元左右。水晶餃子晶瑩剔透，Q彈，嫩滑清香，食材獨特。廣東最傳統的水晶餃子是蝦餃，裏面放壹只新鮮的蝦，透過水晶皮可以看到原來的蝦，非常好吃。
我覺得水晶餃子在餃子方面應該有所改進。要根據地方特色，在追求色、香、味的同時，逐步完善，追求美觀。
關於餃子有好幾個傳說，但我認為最可信的是醫聖張仲景的祛寒焦耳湯的傳說。
希望對妳有幫助。