材料
做壹個奶油蛋糕需要的材料很簡單，只需要準備以下材料:
-200克面粉
-黃油150克
-細砂糖150克
三個雞蛋
發酵粉1茶匙
-香草精1茶匙
-50毫升牛奶
步驟
制作奶油蛋糕的步驟如下:
1.將黃油切成小塊，放入碗中，加入細砂糖，用電動打蛋器打至蓬松。
2.壹個個加入雞蛋，每加入壹個雞蛋後，再加入下壹個，直到蛋液變稠。
3.加入香草精和牛奶，攪拌均勻。
4.將面粉和泡打粉混合均勻，篩入蛋液中，用橡膠刮刀攪拌至無顆粒。
5.將混合好的面糊倒入抹了黃油的烘焙模具中，用鏟子抹平。
6.烤箱預熱至180℃，將烘焙模具放入烤箱烘焙25-30分鐘。
7.取出烘焙模具，將蛋糕倒扣在烤架上，晾涼後再吃。
技巧
1.在制作黃油蛋糕時，黃油和雞蛋都需要在室溫下放置壹段時間，以便於混合均勻。
2.加入面粉和泡打粉時，需要先攪拌均勻，再過篩到蛋液中，以免面粉結塊。
3.烤酥油餅時，烤箱的溫度和時間需要根據個人口味進行調整。如果喜歡口感較軟的蛋糕，可以稍微縮短烘焙時間。