開胃健脾：獨腳金性味甘、淡、涼，有清熱消積的作用，並且獨腳金太子參煲瘦肉的味道鮮美，食用後可以刺激消化液分泌，加快胃腸蠕動來幫助食物消化吸收，達到減輕脾胃負擔，補益脾胃的功效，適宜患有食欲不振、消化不良以及脾胃虛弱的人群食用。
清熱降火：由於太子參和瘦肉都屬於平行的食用，所以獨腳金太子參煲瘦肉整體是偏涼性的，且所含的氨基酸、維生素等成分，可以加快機體的新陳代謝，在食用後有助於去除體內燥熱之氣，緩解夏季暑熱、口幹舌燥等不適。
擴展資料：
註意事項：
平時用此滋補湯佐膳，可清熱流，提高胃口，尤其是小朋友，更可強健脾養胃，清肝熱，有長肌肉的作用。
如得了膽道蛔蟲病，飲食搭配無食欲，下腹疼痛，能用此滋補湯佐膳作飲食療法。
針對緊張焦慮、心煩氣躁、脅痛不適感、口幹口苦口臭、失眠、夜夢多、易醒、高血壓、頭痛等癥有飲食療法功效。
寶寶的腸胃還沒有發育完全，太油膩的東西容易引起腹瀉。添加輔食應從米糊開始，澱粉類食物，然後是青菜水果，建議9個月後添加肉食類食品。
百度百科-獨腳金瘦肉湯