豬肉餡(肥瘦)、冬瓜、澱粉、醬油、紹興酒、蔥花、蒜片、姜片、鹽、雞精。
菜肴特色
簡單的烹飪方法
1，豬肉餡用澱粉、醬油、鹽、紹興酒拌勻。
2、鍋中加入少許油，燒熱，蒜片，姜片。
3.加入適量的水，燒開，然後將豬肉餡揉成圓球狀放入鍋中。
4.中火煮10分鐘，切冬瓜片。
5.冬瓜稍軟時，加入雞精和適量鹽。冬瓜完全軟了，就可以關火煮了。撒點蔥花，味道真的不錯。
練習2
生產材料:
材料:冬瓜250克。
輔料:豬肉(肥瘦)100g。
調料:鹽8g，味精2g，澱粉(玉米)5g，蔥3g，姜3g，色拉油15g。
泡丸子和冬瓜的方法:
1.將肉洗凈切碎，放入碗中；
2.加入精鹽8克，味精1克，蔥姜末，加適量水調成粘稠的糊狀；
3.最後加入水澱粉攪拌均勻；
4.冬瓜去皮，去瓤，切塊；
5.將炒鍋放在火上，燒熱，煸炒冬瓜；
6.加入精鹽和少許水，然後將肉擠壓成球；
7.放入鍋中，蓋上鍋蓋，燒開後加入味精。
冬瓜丸子介紹
冬瓜丸子是壹道美味。主料是豬肉餡，配料是冬瓜和澱粉，調料是鹽和味精。這道菜是將配料煮沸制成的。正宗魯菜，瓜丸子，湯汁鮮美，丸子蹄筋，孩子愛吃家鄉風味！