適合直接吃的奶酪品種是馬蘇裏拉奶酪。
馬蘇裏拉奶酪是壹種非常流行的意大利奶酪，以其濃郁的口感和獨特的烹飪應用而聞名。馬蘇裏拉奶酪由新鮮的牛奶制成，經過特殊的發酵和成熟過程，使其具有濃郁的口感和獨特的質地。這種奶酪具有淡黃色的外觀，通常呈現出大小不壹的質地和微小的氣泡。
馬蘇裏拉奶酪可以直接食用，或者用於制作各種菜肴，如披薩、沙拉、烤面包等。由於其獨特的口感和質地，馬蘇裏拉奶酪通常被用來增加菜肴的風味和口感。除了其烹飪應用外，馬蘇裏拉奶酪還以其營養價值而受到贊賞，它富含蛋白質、鈣、維生素和礦物質。
奶酪保質期
奶酪的保質期取決於其類型和制作方式，壹般來說，軟質奶酪的保質期比硬質奶酪要短。這是因為軟質奶酪含有較高的水分和乳脂，容易受到細菌的影響而變質。而硬質奶酪經過長時間的發酵和老化，水分含量較低，因此保質期更長。
在正確的保存條件下，壹些常見的硬質奶酪如帕爾馬、切達等可以保存數周甚至數月。而軟質奶酪如布裏、卡門貝爾等則需要在幾天或幾周內食用完。要延長奶酪的保質期，最好將其存放在陰涼、幹燥、通風良好的地方，避免陽光直射和高溫。