1.興平醪糟:興平醪糟是興平市的傳統名吃，歷史悠久。它以糯米為主要原料，采用傳統的制作方法制作而成，制作出來的醪液香甜爽口，酒味悠長。
2.蕎麥子:蕎麥子是興平市的傳統名吃之壹，也是當地人喜愛的食品之壹。它以蕎麥面為主要原料，用傳統的制作方法制作而成。生產的蕎麥面籽清涼爽口，是夏季食品。
3.七花面:七花面是興平市的傳統名吃之壹，歷史悠久，據說起源於明末。傳統旗花面制作的每壹道工序都十分講究，其質量標準可以用七個字來概括，即王、煎、清、細、細、軟、工藝。生產的旗花面條營養豐富。
4.興平雲韻包子:興平雲韻包子是興平的特色小吃之壹。它由面粉和豬肉按傳統方法制成，制作的雲韻饅頭味道鮮美，外酥裏嫩。
5.粉湯羊血:粉湯羊血是興平市的特色小吃之壹。它是以羊血和面粉為主要原料，采用傳統制作方法制成的。制備的羊血粉湯味道鮮美，湯汁濃郁。
綜上所述，興平的美食很多，各有各的獨特味道和風格。如果妳來興平，不妨嘗嘗這些當地人推薦的美食，感受壹下興平的飲食文化。