大家好！今天我要給大家帶來壹款簡單易做的海鮮“魚片”，肉質鮮嫩，營養豐富。最重要的是真的超級簡單，蒸完就可以上桌了。天熱的時候吃點清淡的也不錯。吃了不上火，也不腥。喜歡吃魚的朋友壹定會喜歡的。有興趣的朋友，請加入我。
蒸鮭魚片
準備材料:三文魚500g，姜15g，蔥15g，紅椒半個，清蒸魚和醬油2大勺，鹽適量，料酒1大勺，糖適量。
生產步驟:
1.將魚鱗刮幹凈，放在花刀上，放在盤子裏，兩面抹少許鹽、姜片、料酒腌制20分鐘。
2.紅辣椒、蔥、姜洗凈，切絲備用。取壹個小碗，加入2湯匙蒸魚和醬油，1湯匙料酒，糖攪拌均勻備用。
3.將魚盤中的鹽水倒掉，放入姜絲，然後均勻倒入調好的醬汁。
4.鍋中放入適量水燒開，放入蒸架，將魚盤放在蒸架上，蒸8分鐘，關火，小火燜5分鐘後取出。
5.取出魚，加入切碎的紅辣椒和洋蔥絲。鍋洗凈燒開，加入適量油，至油九成熱，將熱油倒在紅辣椒和洋蔥絲上。壹道美味的清蒸三文魚就做好了。
特別註意:魷魚上的鱗片要刮幹凈，否則會影響口感。魚腌的水要倒掉，特別腥。這樣做的魚會更美味。
營養價值
魚肉鮮嫩潔白，味甘、性平、無毒；本品能補虛益氣。好吃又肥，還能補虛益氣。