第壹步:提前準備好食物:西紅柿4個，大蔥3根，生雞蛋4個，濕面西紅柿洗凈去根，切片備用，大蔥切碎備用，雞蛋打散放入鍋中下油，放入油中煸炒。生雞蛋不必煎得太老。用猛火快速翻炒，定型。
第二步，鍋中倒入少量油，將油倒入蔥中翻炒壹會，再放入西紅柿翻炒壹會，4個西紅柿，3個大蔥，4個生雞蛋，濕面西紅柿洗凈去根，切片備用，大蔥切碎備用，雞蛋打散備用油，將油倒入蛋液中翻炒，這樣生雞蛋就不用煎太硬，快速翻炒。將壹勺油攪拌均勻，最後倒入煎好的荷包蛋中翻炒入味。出鍋前撒上蔥，然後把水放到面裏煮，撈起。倒入雞蛋番茄腌料，撒上壹些洋蔥即可享用。
這碗美味的西紅柿雞蛋鹵面做好了。雖然都是最簡單的食材，但堪比壹頓美餐。總的來說，做起來並不難，但是要想做出好吃的東西，把握好炒雞蛋和這個面裏面的鹵汁是很重要的。面條鹵汁的濃砂漿稠度要掌握好。太幹或者太稀。讓我們快速看壹下。可以說是好吃。我壹次吃了兩碗米飯...