1，增強抵抗力。白菜增強身體抵抗力，有預防感冒、消除疲勞的功效。？
2、止渴利尿。大白菜幹，甜，清淡，熱量低。含有β-胡蘿蔔素、鐵和鎂，能提高鈣吸收所需的成分。此外，大白菜中的鉀可以排泄鹽分，有利尿作用。？
3、通裏養胃。燉白菜有助於消化，所以最適合腸胃不好和/或生病的患者。？
4.促進消化。白菜能促進腸壁蠕動，幫助消化，防止大便幹燥，保持大便通暢，還能預防矽肺(壹種因呼吸道長期吸入二氧化矽粉塵而引起廣泛肺纖維化的疾病，以氣短為主要癥狀)、乳腺癌、腸癌等疾病。
擴展數據
白菜不能這樣吃？
1.炒大白菜時適當加醋，既保護了維生素C，又增加了大白菜的口感。生拌白菜壹定要先用開水燙壹下，再加點醋，既能保護營養，又能殺死菜裏的病菌。？
2.不要把冷凍卷心菜浸泡在熱水中。用冷水浸泡1小時左右，使冰融化，然後洗凈，切塊。如果做燉菜，要等湯開了再做；炒菜的話要用猛火炒。這樣會減少維生素C的流失，口感更好。？
3.用大白菜包餃子、包子的時候，不要把餡擠得很幹，這是不科學的，因為大部分維生素C都在大白菜汁裏。把大白菜的汁液全部擠出來，會失去大白菜的營養價值。
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