步驟22。準備好所有配菜:洋蔥、西紅柿洗凈，切成大塊；胡蘿蔔、土豆去皮，切塊；整個大蒜，去皮；生姜切大塊；少量的肉桂，袖手旁觀
燉羊肉的步驟33。將羊肉用冷水放入鍋中，焯水，清水洗凈去除浮油，瀝幹備用。
燉羊肉的步驟。鍋中放少量油，加熱後加入適量冰糖，小火煨至冰糖融化。
燉羊肉的做法步驟55。倒入羊肉翻炒至。
步驟66。羊肉燉的時候，把肉紮緊，放在盤子裏備用。
燉羊肉的步驟。鍋洗凈，加入少量油，加熱，放入大蒜+姜片+桂皮，翻炒。
燉羊肉的步驟。倒入西紅柿和洋蔥塊翻炒幾下。
步驟99。加入胡蘿蔔和土豆塊，翻炒至洋蔥略軟。
燉羊肉的步驟1010。將羊肉和所有配菜倒入高壓鍋，壹次性加入適量水(與食材齊平即可)。
燉羊肉的步驟:1111。蓋上鍋蓋，大火煮至排氣。
燉羊肉的步驟是1212。改為小火慢燉40分鐘左右。
燉羊肉的步驟1313。在烹飪的過程中，準備蒜苗，挑選洗凈，切成中長段。
燉羊肉的步驟:1414。時間到了，揭開蓋子，撒上蒜苗，加入適量的鹽。
燉羊肉的步驟1515。用勺子攪拌，從火的蓋子上燜5分鐘。
燉羊肉的步驟:1616。準備壹大碗米飯，吃下去。