花菜屬於低嘌呤食物，每100克食物含嘌呤24.9mg。
花菜，學名花椰菜，也稱“番芥藍”、“花椰菜”、“椰菜花”，屬十字花科植物甘藍，以巨大花蕾供食，珍蔬之壹。
花菜含有豐富的維生素及礦物質，尤以維生素C的含量特別突出，每100克含量高達88毫克，比同類的白菜、油菜等多壹倍以上，比芹菜、蘋果多壹倍。
擴展資料：
嘌呤按飲食分為高嘌呤、中嘌呤和低嘌呤三類。
1、低嘌呤食物可放心食用。每100克食物嘌呤含量小於50毫克的有：
五谷類：米、麥、高梁、玉米、馬鈴薯、甘薯、面條、通心粉；蛋類：雞蛋、鴨蛋、皮蛋；奶類：牛奶、乳酪、冰激淩；飲料：汽水、巧克力、可可、咖啡、麥乳精、果汁、茶、蜂蜜、果凍；以及各種水果、蔬菜和油脂等。
2、中等嘌呤食物宜限量食用。每100克食物中含50~150毫克嘌呤的為中嘌呤：
肉類：雞肉、豬肉、牛肉、羊肉、魚、蝦、螃蟹；豆類：黑豆、綠豆、紅豆、花豆、碗豆、菜豆、豆幹、豆腐以及筍幹、金針、銀耳、花生、腰果、芝麻等。
3、高嘌呤食物應禁忌。每100克食物中含150~1000毫克嘌呤的食物為高嘌呤：
肉類和內臟?牛肝233mg、牛腎200mg、胰臟825mg
肉湯 各種肉、禽制的濃湯和清湯160-400mg
參考資料：