1.先把紅豆洗幹凈，挑出雜質。泡兩個小時。
2.紅豆加適量水，放鍋裏煮。水不壹定要很多。只要聞壹聞香味，然後關火，讓它們冷卻。
3.將煮好的紅豆和湯汁放入冰箱的速凍櫃中，等待冷凍。(紅豆裏的水冷凍體積會膨脹，紅豆自然開裂。)
4.取出放入鍋中，加水(根據個人喜好)，大火燒開，轉小火20-30分鐘。(豆沙自己跑出來了！)
5.加適量冰糖，就OK啦！
做出來的紅豆湯又香又濃又甜又好吃！
我們還可以做紅棗紅豆(紅豆)湯，紅豆湯圓和蓮子紅豆銀耳湯。
做紅棗紅豆湯和這個方法差不多。紅棗提前洗凈，用清水浸泡30分鐘，第四步放鍋裏煮，轉小火20-30分鐘。
紅豆餃子的制作步驟和這種方法類似。只需將第四步中的餃子煮熟後加入即可。稍微煮壹下就好了。
用蓮子、紅豆、銀耳做湯的時候，只需要蓮子和紅豆壹樣分開煮就可以了。第四步，把蓮子和準備好的銀耳放在壹起，但是要煮的時間長，這樣銀耳才會軟糯。湯也很好喝。
銀耳泡發技巧；
把銀耳裏面的雜質挑出來，用溫水泡半個小時，去硬根，洗凈，再用冷水泡，直到變軟、變脆、變韌。
我自己做的。第二天我壹般會準備紅豆。第二天拿出來煮也是可以的。很方便。不需要高壓鍋。
紅豆補血，女生要常吃！