1959引入中國，在全國各地廣泛傳播，成為果農歡迎的主要品種。嫩枝有綠色背景，無附加色，中等絨毛，特大托葉，葉大，相對扁平，心形或圓形，上裂淺，開或閉。下側也較淺，平展，上表面光滑，下表面密被黃白色絨毛，葉緣中等大小，兩側直，葉柄張開，為寬拱形，底部平坦漸細，花兩性。
巨峰葡萄是生產上的主要品種之壹，適應性強，抗病性和抗寒性好，喜肥喜水。果穗大，粒大，平均穗重400-600g，平均果粒重約12g，最大達20g。8月下旬成熟，成熟時紫黑色，果皮厚，果粉多，果肉柔軟，味甜多汁，有草莓香味，皮、肉、籽易分離，含糖量16%。
巨峰葡萄花敗嚴重，座果率低，果穗松散。重新去核可以提高巨峰葡萄的座果率、產量和品質。葡萄開花前7-10天，結果枝留2-3片葉在穗上，營養枝留5-6片葉取芯，主平展枝在立秋前後采摘。除頂端的1次生枝外，其余次生枝均從結果枝和營養枝上去除。結果當枝條和營養枝頂端的次生枝達到壹定長度時，留6-8片葉和8-10片葉作取芯，留1片葉作主平展枝的次生枝和次生枝。在對二次枝進行去核處理的同時，對多余的果枝、營養枝和果穗按負荷進行疏除，在1/4 ~ 1/5的穗尖處去除剩余果穗，並去除二次穗。