上海小吃美食有三寶：蟹殼黃，糟田螺，雞肉生煎饅頭，接下來我可以為大家介紹介紹上海“三寶”的這幾樣美食。
蟹殼黃是以它的黃色命名的，它與蟹殼相似。蟹殼黃是由糕點和酵母制成的。它首先被制成扁平的圓形蛋糕，塗上芝麻，然後在烤箱壁上烘烤。這蛋糕嘗起來美味、鹹、甜，而且皮脆、香、脆。有些人寫詩稱贊它為“在面包師聞到熏香之前，糕點在入口處壹個接壹個地落下。”蟹殼黃色有鹹味和甜味。鹹的包括蔥油、鮮肉、蟹粉、蝦等。甜的包括白糖、玫瑰、豆醬、棗泥等。
上海的糟田螺是著名的特色小吃。這種小吃是由安徽屯溪的龍眼田螺做成的，它又大又肥，肉厚。首先用清水將其放兩天，使其吐出淤泥。然後放入鍋中，用茴香和肉桂煮很長時間。最後，將煮熟的田螺放入老年香酒糟中，用酒糟制成。這種糟田螺呈棕灰色，肉鮮嫩，醬醇可口，非常受歡迎。
雞肉生煎饅頭是上海的壹種特色小吃。這種小吃以發酵白面為皮，以煮熟的雞胸肉丁、豬肉末和豬三明治、冷凍豬皮和芝麻油為餡。包好揉捏好的饅頭尖應該蘸上蔥花和芝麻。表層應該刷上普通的油，放入油鍋中烹煮。該產品外形豐滿，上部有來自黃澄澄的芝麻和青蔥，柔軟可口。下部酥脆可口，餡料厚重多汁，吃得越多，味道就越香。