卡路裏(千卡)153硫胺素(毫克). 02鈣(毫克)991
蛋白質(克)30.7核黃素(毫克)14鎂(毫克)265
脂肪(克)2.2煙酸(毫克)3.1鐵(毫克6.7
碳水化合物(克)2.5維生素C(毫克)0錳(毫克)
膳食纖維(克)0維生素E(毫克)92鋅(毫克)1.93
維生素A(微克)19膽固醇(毫克)428銅(毫克)1.08
胡蘿蔔素(微克)22.2鉀(毫克)617磷(毫克)582
視黃醇當量(微克)42.4鈉(毫克)5057.7硒(微克)74.43
蝦的營養價值
1.蝦營養豐富，蛋白質含量是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質，維生素A和氨茶堿，肉質松軟，易於消化，是身體虛弱、病後需要調養的人的絕佳食物。
2.蝦中含有豐富的鎂，對調節心臟活動和保護心血管系統有重要作用。可降低血液中膽固醇含量，預防動脈硬化，擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓和心肌梗塞。
3.蝦有很強的豐胸作用，富含磷和鈣，尤其適合兒童和孕婦食用；
4.日本大阪大學的科學家最近發現，蝦中的蝦青素有助於消除時差引起的“時差反應”；
5.蝦皮有鎮靜作用，常用於治療神經衰弱和植物神經功能紊亂。
6.老年人常吃蝦皮，可以預防缺鈣引起的骨質疏松；在老年人的飯菜中放壹些蝦皮，有利於刺激食欲，增強體質。
看妳要給自己補什麽。(* _ _ *)嘻嘻...