2.蘿蔔能誘導人體產生幹擾素，增加免疫力，抑制癌細胞生長，對預防癌癥有重要作用。
3.蘿蔔中的芥子油和精制纖維能促進腸胃蠕動，有助於體內廢物的排出。吃蘿蔔有助於血脂、軟化血管、穩定血壓，對冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病也有壹定療效。
擴展數據:
綠蘿禁忌
紅蘿蔔和白蘿蔔不宜同吃。將胡蘿蔔和白蘿蔔與涼菜混合或壹起燉的烹飪方法會導致其中壹種蘿蔔的營養價值降低。此外，這種烹飪方法還會導致“內戰”，這是因為白蘿蔔中的維生素C含量很高，而胡蘿蔔中含有壹種對抗維生素C的分解酶，可以破壞白蘿蔔中的維生素C。兩者相遇，白蘿蔔中的維生素C大量流失，其營養價值自然大打折扣。
白蘿蔔含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、維生素、磷、鐵等礦物質。《本草綱目》稱其為“最有益的蔬菜”。白蘿蔔生吃促進消化，熟吃補氣。生吃時，其辛辣成分能促進胃液分泌，調節胃腸功能，有很強的消炎作用，還能止咳。與雞肉、豬肉、羊肉等壹起燉。，能益氣順氣。
人民網-三種蘿蔔各有所長。紅蘿蔔和白蘿蔔混用是禁忌。
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