2.溫水沖泡:用冷水或溫水沖泡(溫度過高會破壞枸杞中的花青素，建議水溫50-75度)，因為水溫過高會破壞枸杞中的花青素。沖泡5分鐘左右，即可飲用。喝完黑枸杞壹定要註意，黑枸杞不能直接倒掉。黑枸杞的果實也含有很多營養成分，可以直接吃，效果會更好。
3.泡酒:花青素釋放速度快，所以黑枸杞可以泡開後立即飲用，也可以儲存後再飲用。存放時間不要太長，半個月最好。
4、煮湯:黑枸杞也可以和日常的粥、湯壹起吃。註意:煮粥、煲湯時加入枸杞。建議煮好後再添加，可以最大程度的保留營養。
5、醫藥:枸杞本身含有多種人體所需的微量元素，尤其是花青素的含量極高。它本身就是壹種珍貴的中藥。
6.註意事項:
(1)黑枸杞不宜用熱水沖泡，遇高溫會破壞其中的維生素。
(2)黑枸杞浸泡時間過長，會降低其中維生素的功效。
(3)沖泡飲用後，不要直接把黑枸杞倒掉，因為果實中還含有大量的營養成分，所以還是吃泡過的枸杞比較好。