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壹年級學做粽子代言人

壹年級學做粽子代言人如下:

做粽子的步驟如下:

A、5斤香糯米,用(不能過涼或過熱,水溫以手感有些熱但可以接受)溫水浸泡糯米2、3個小時(期間撓1至2次,以便米更好浸透),用個小簸箕或過濾籃濾幹水分。

B、2斤去皮綠豆,以同樣的溫水同樣的時間浸泡,濾幹水分。

C、2斤半肥瘦豬肉(單是瘦肉煮出的粽子口感不爽滑也不夠香),把肉切成寬2cm、厚1cm、長10-15cm條狀,接下來放入少許精鹽、味精(雞精)、料酒、姜片、生抽1小匙、(麻油)香油1小匙等調料並用筷拌勻待用。

D、把粽子葉放水裏煮,水開10分鐘後即可取出冷水洗凈剪兩端多余後濾幹。

E、把棉線剪若幹條,每條長約20cm。腿上(膝蓋處)放壹條毛巾以備弄濕衣物。

F、取兩張(均為反面)粽葉壹頭壹尾的反方向重疊(不完全),放入壹小碗(125克)米,用食指在米中間輕輕劃壹字,放入1、2匙綠豆,接著是放肉條,放同等綠豆於肉條上,再填123克米蓋住綠豆。

G、右手先把外端粽葉往裏折疊並向後折去,包好壹端再以同樣手法完成另壹端,綁粽子要先在中間綁壹次後才從壹端逐壹綁向壹端以防變形,繩子緊度不能過緊(煮爆)或過松(進水),以輕扯不移動即可。

H、綁好後逐壹放到鍋裏,然後放入冷水滿過粽子1cm左右,點火……水開15分鐘後把鍋裏上下粽子對換位置,再以慢火煮上1小時即可。