豬肉冬瓜湯
療效:利尿、清熱、化痰、止渴、瘦身。
營養價值:維生素C、鉀鹽、鐵、維生素B1、B2、B12適合人群:壹般人都可以吃。
禁忌人群:脾胃氣虛、腹瀉便溏、胃寒疼痛、月經期忌吃涼性瓜。
所需材料
輔助調料有豬肉、冬瓜、番茄、香油、鹽、味精、味精、蔥花、姜末、水澱粉。
工作方法
1將豬肉洗凈，切碎，加入澱粉、鹽、蔥花、姜末和少許水攪拌；冬瓜和番茄分別洗凈，切成小塊。
2將鍋放在火上，加水燒開，放入肉丸，至肉丸浮起，放入冬瓜、番茄、鹽、味精、蔥花燒開，淋少許香油。
功效和功能
豬肉有補虛強身、滋陰潤燥、增肌養顏的作用。冬瓜有利尿止渴、清熱化痰、減脂瘦身、美白祛斑的功效。豬肉丸子冬瓜湯此湯具有滋陰潤燥、利尿消腫、清熱化痰、止渴降脂減肥的功效。冬瓜含有大量水分，能利尿解毒。用豬肉煲湯可以補虛強身，還可以減肥排毒。
豬肉冬瓜湯的做法大家都知道。方法很簡單，但其營養價值不容忽視。它含有蛋白質、維生素和礦物質，富含清熱、利尿、通便、瘦身、解毒等功效，所以我們在平時可以多吃這樣的食譜。