柿子可以做的菜很多，東北的吃法也很多，尤其是“雪山飛狐”。妳吃過的菜都不錯。如果妳能提前把柿子放在冰箱裏幾個小時，然後切壹個拼盤，放點糖在上面，吃起來會很好吃。現在它讓妳流口水。
不過在我們東北，這樣吃只是壹種方式，經常用來炒雞蛋。西紅柿炒雞蛋是壹道在全國都很受歡迎的名菜。雖然不是東北特色菜，但是在我們東北經常吃。這道菜通常在去家常菜的餐館裏供應。
而且我們東北人都喜歡燉菜，所以柿子也用來燉湯，比如番茄蛋花湯，番茄燉牛肉等。，都很好吃。由於柿子味道獨特，壹些企業將其加工成“醬”狀調味番茄醬，也可稱為柿子醬，通常用於吃薯條或煲湯。
但是說到最經典的吃法，壹定是當水果吃。雖然可以生吃，但其實屬於蔬菜的範疇。在我們東北，最簡單最常見的吃法就是洗幹凈直接當水果咬。
但近年來，吃法有所延伸。比如嗆湯面、涼面、炒金針菇等。，會放壹些柿子切片當配菜，壹是因為它的酸甜口感，二是因為它的顏色，因為品種不同分為紅、黃、綠。其實這個可以當配菜。甚至可以用來煮茄子，炒花，炒大頭菜等。，都是非常好吃的吃法。