韓式辣白菜炒飯
食材:1碗米飯，80g辣白菜。
輔料:花生油、胡蘿蔔、黃瓜30g、香菇50g、火腿4根、韓式辣椒醬30g、15g香油。
工作方法
1:準備食材。
2;將所有蔬菜洗凈並切成丁。
3:炒鍋倒油，放入辣白菜、香菇、胡蘿蔔，翻炒出香味。
4:加入黃瓜和火腿翻炒。
5:加入韓式辣椒醬，攪拌均勻。
6:加入米飯繼續翻炒。
7:將米飯翻炒至均勻撒上少許香油。
8:繼續翻炒均勻，關火。
黃瓜的營養價值:
黃瓜含有豐富的維生素E，可以延年益壽，抗衰老。黃瓜中的黃瓜酶具有很強的生物活性，能有效促進機體的新陳代謝。用黃瓜汁擦皮膚，有潤膚、舒展皺紋的作用；黃瓜中含有的葡萄糖苷和果糖不參與平時的糖代謝，所以糖尿病患者和黃瓜代替澱粉類食物充饑，血糖不會升高甚至降低。
香菇的營養價值:
1.香菇富含維生素原D，但維生素C很少，缺乏維生素原A和維生素原A..
2.蘑菇蛋白含有18種氨基酸。人體必需的8種氨基酸中，香菇占了7種，且多為L型氨基酸，活性高，易被人體吸收，消化率高達80%。
3.香菇中含有大量的谷氨酸、木耳酸、發菌酸、鵝酸，這些在普通食物中很少見，所以味道特別鮮美。