1）最簡單的，日本豆腐切段，灑點香油和醬油，放電飯褒裏和飯壹塊蒸了。
2）香菇切成絲，同香芹壹塊清炒，後面加入日本豆腐，再淋上生粉，起碟。
3)鐵板日本豆腐
首先鐵板要很熱，先打幾個生雞蛋，日本豆腐要壹個切4半，放清油裏炸透，重新放在鍋中加大蔥，蠔油，醬油白糖，鹽，味精，燒好入味，溝欠，用澱粉調的厚厚的，湯少而濃。
這時，鐵板燒熱，拿起，林熱油，倒上雞蛋爺，當雞蛋熟了，盛上豆腐------。
4）材料：日本豆腐四個，香菇若幹，黃瓜，玉米，培根，大蝦兩條，如果喜歡胡蘿蔔也可以放點。
調料：老抽醬油，黃酒，鹽，糖，雞精，蔥姜
做法：1。將每個日本豆腐切成5段，入鍋大火炸，變金黃色撈出。（建議用小煎鍋，放滿油，滿到可以沒過日本豆腐）
2．將大蝦清理幹凈，切小塊，用蔥姜嗆鍋，將大蝦放入鍋內翻炒，再加點黃酒，炒個八分熟，出鍋備用
3．將培根切段，入鍋煎壹下，香味出來的時候，就可以出鍋，備用。
4．將切好的香菇和黃瓜，玉米入鍋炒，再將培根與大蝦倒入鍋中，然後是豆腐，跟著加入醬油，少許鹽，糖以及雞精，最後再加兩小碗水，大火燉壹會兒，待水收的差不多了，就可以關火了。
TIPS：醬油少放，因為培根本身就是鹹的，如果味道不夠再加鹽。