花甲裏面黑色的東西是能吃的；花甲裏面黑色的是花甲的腸腺，壹般有食用完未完全消化的食物，也有壹些代謝廢物，但是花甲是壹種生活在淺海海底，食用浮遊藻類和少量浮遊生物的軟體動物，飲食比較幹凈，吃了也沒什麽關系。
擴展資料
主要價值
可食用，且營養價值很高。在中國大陸，有許多大排檔使用各種烹飪方式烹制花蛤。肉味鮮美、營養豐富，蛋白質含量高，氨基酸的種類組成及配比合理。
脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高，易被人體消化吸收，還有各種維生素和藥用成分。含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素，可作為人類的營養、綠色食品，深受消費者的青睞。
蛤肉以及貝類軟體動物中，含壹種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。
分布範圍
世界分布紅海至澳洲及日本。
中國分布 沿海均有分布，福建、山東青島、遼寧丹東等沿海城市為主要產地。
美食禁忌
花甲：有宿疾者應慎食，脾胃虛寒者不宜多吃。
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