2速凍餃子是冷水煮的嗎？其實用冷水煮凍餃子很簡單。將凍好的餃子放入鍋中，用冷水加熱凍好的餃子。當水溫緩慢上升時，面團和肉餡的溫度也會上升。這樣餃子裏的溫度就能壹直和水溫保持壹致，煮出來的餃子就會有彈性，熟了，好吃。
3冷凍餃子怎麽做1。凍餃子要用冷水煮。如果往鍋裏放熱水，外面的餃子皮放入鍋裏就會變熱。另外，冷凍餃子煮的時間比較長，很容易看出裏面的餡沒有熟，外面的餃子皮已經破了。
2、凍餃子，火不能太大，否則皮熟餡不熟。另外，水中要加壹點鹽，以免粘在皮膚上。
3、速凍餃子，出鍋後用鍋鏟舔鍋，避免粘鍋。
4.水燒開後加三次涼水，每次水燒開後加半碗左右涼水。最重要的是，如果餃子膨脹起來，就熟了。
5.在鍋裏煮新鮮的餃子水，然後去餃子。當水沸騰時，加入冷水，等待水沸騰。小火煮至餃子膨脹。