野生菱角的功效與作用
荸薺屬於莎草科，多生長在具有保水性、疏松性和有機質的中性土壤中。荸薺廣泛分布於我國福建、廣東等地區，功效和作用均可食用。野生荸薺每年秋天成熟，皮紫黑色，肉白色，味道很好。
野生荸薺的果肉含有糖、脂肪、蛋白質等多種營養成分。適當食用有生津潤肺、化痰利尿、涼血的功效，經常用嗓的人可以多吃。平時野生荸薺可以當水果或者蔬菜吃，果肉比較脆。
野生菱角雖然可以吃，但是不能直接吃。野生荸薺大多生長在土壤中，表面布滿了許多細菌和寄生蟲。吃之前，果皮要剝掉，清洗幹凈。野生荸薺屬於寒性食物，不適合脾胃虛弱、血虛血瘀的人，糖尿病人也不適合食用。
兒童、尿痛、水腫、發熱患者可以多吃野生菱角，對身體有好處。野生荸薺除了可以食用，還有壹定的藥用價值。野生荸薺可與其他藥材壹起用於治療高血壓、痔瘡、帶狀皰疹、咽喉腫痛、流鼻血等癥狀。