壹小時所需時間
材料：低筋面粉150克
牛油適量
雞蛋黃5只
牛奶適量
發粉適量
砂糖適量
鹽適量
1. 備好所有材料，首先是調制面粉，為什麽要選用蛋黃呢，因為制出來的餅沒有那麽硬。
2. 先把雞蛋的蛋清和蛋黃分開勱到碗裏，然後在蛋黃裏面加入白砂糖，攪拌均勻。把面粉篩好到壹個容器裏面，中間挖出壹個洞。把蛋黃溶液倒進面粉裏面和好面團，如果感覺有點幹就放些鮮奶，調到硬度，幹濕度適中。不要太濕，不然會容易粘手，模具成型也不好做。
3. 和面團的時候壹定要慢慢添加牛奶，不然稀了就不好辦了
4. 和好面團後就用面棒碾開為厚度為3MM左右的面塊，壹定要平哦，不然餅幹做出來就有些厚薄不壹了。
5. 用餅幹模具壹個壹個蓋出餅出來，這個過程是比較慢長的。因為都需要人手壹個壹個做，要有耐心才可以。在盤子裏入些面粉免粘底了
6. 最後，把用模具做好的餅幹送進微波爐了。先在底盤裏刷上壹層黃油菜。餅面刷上蛋黃液（這樣看上去會顯得金黃可口壹些）。用高火壹分鐘，再反過餅幹再用高火壹分鐘，然後再用中高火兩分鐘就OK了。因為各個微波爐操作不相同的，所以最好烤的時候親自己看看火吧。