《紅樓夢》第十九回，賈元春回鄉探親。她想考賈府的孩子作業。考試結束後，袁春對賈寶玉的進步非常滿意。回宮後，她特意派人賞了他壹樣東西，讓它起了個好聽的名字，叫糖蒸酥酪。賈寶玉舍不得吃，留給襲人。後來，李嬤嬤看到加裏是酥脆的奶酪，就拿起勺子吃了起來。
壹個丫鬟道:“不要快走，據說是留給襲人的。”李嬤嬤聽了又氣又羞，說:“我不信。他太崩潰了。且不說我吃了壹碗牛奶，就算比這更值錢，也是應該的。”據專家考證，《紅樓夢》中的糖蒸酥酪是壹種特殊的酸奶，是地道的京味小吃。
賈元春的角色經歷
第十八回“林黛玉誤剪香囊，賈元春歸省過元宵”形容賈府花燈之奢。此時正值賈府鼎盛時期，袁春被提升為賢妃，回家探親，這是賈府的壹件大事。
為了迎接袁菲的省親，賈府花了很多錢來裝飾郭蓉的府邸。光是去蘇州請老師，“買姑娘”，買樂器，買“蠟燭燈籠窗簾”，就要五萬兩銀子。賈家大量購買各種燈籠，“壹次壹根地提著蠟燭，到處點著”。
大觀園剛建成的時候，袁公主在探望母親的那壹天，大家聚在壹起，吟詩作畫，好不熱鬧。然而，這只是表象。在包間裏，袁菲說了壹句哭話，把皇宮大內形容成壹個毫無情趣的“黑幕之地”。“聚”的背後，骨肉分離的慘烈局面可見壹斑。