2.煎蛋。雞蛋只煎壹面,使蛋黃完整,表面凝結。吃的時候,把嫩嫩的蛋黃拌在米飯裏,會增加米飯的顏色;如果不喜歡蛋黃糊的感覺,可以把雞蛋煎老壹點,隨餐食用。
壹般家裏沒有石鍋,可以換成大碗,感覺不錯。雖然最後所有的東西都混在壹起了,但是最初的“形”還是要註意的。熱騰騰的米飯盛滿後,將拌好的菜、肉末、雞蛋呈扇形鋪在表面,飯、菜、肉壹起香。哇,香氣四溢。這時候用筷子攪拌,五顏六色,增加食欲。
4.調壹小碗清湯,飯幹了再少加壹點;最少的是辣椒醬,拌好後非常好吃。韓餐最大的特點來了——辣。
最簡單方便的方法就是去超市買壹袋泡菜。泡菜纖維含量高,熱量低,有助於消化,減少脂肪堆積。適合愛美的女性。大熱天吃正合適。又酸又辣,開胃,清爽可口,出壹點汗就舒服了。
鍋中加油,放入米飯,大火快速翻炒。不時用鏟背碾碎米粒,讓米粒充分受熱,但不要用力過猛,否則米粒會被碾碎。可以迅速用清水將泡菜沖洗幹凈,瀝幹,放入鍋中與米飯壹起翻炒,這樣油、泡菜、米飯三合壹,味道正宗!