1，生蠔
法國的“牡蠣門”其實很復雜。這裏的牡蠣被認為是世界上最美味的牡蠣。他們可以吃出韻味，註重後味……...這是其他國家無法比擬的。法國的“牡蠣門”其實很復雜。這裏的牡蠣被認為是世界上最美味的牡蠣。他們可以吃出韻味，註重後味……...這是其他國家無法比擬的。
2.肥鵝肝
這種美味的法語名稱包括鵝肝。壹般鵝肝都是象牙色的，帶著淡淡的粉色，或者是淡淡的金黃色，或者是淡淡的藍黃色。鵝肝可以配甜白葡萄酒吃，但千萬不要選擇紅酒或略帶酸味的幹白，因為這兩種酒的味道與鵝肝不相容，大大降低了鵝肝的美味。
3.蝸牛
說起法國蝸牛的故事，也是充滿屌絲逆襲的劇情。回到中世紀，蝸牛曾經是窮人的專屬食物。但19世紀後，蝸牛在壹位法國廚師的推薦下進入皇家美食，從此成為法國家喻戶曉的經典法國菜之壹。
4.韃靼牛肉
韃靼牛排:將新鮮牛肉剁碎，加入鹽、胡椒和醬汁拌勻，有時打壹個生雞蛋。至於為什麽叫韃靼牛肉，可能與中亞韃靼人有關，但與現在的韃靼飲食無關。
5.生牛肉片
嚴格來說，這道美味不屬於法國菜，而是來自同樣愛吃的鄰居意大利。和牛肉韃靼相比，意大利Carpaccio的歷史很短，只有幾十年，但人氣指數更差。