差1,不同科、屬:都屬於鮎形目,但_魚屬於科、屬,鯰魚屬於鮎科、屬。
區別二、體表不同:它們的體表沒有鱗片,但是_魚的頭比較小,有兩個背鰭和壹個分叉的尾巴;鯰魚的頭很大,只有壹個背鰭,圓扇形的尾巴,體表有很多粘液。
區別3、體色不同:_魚的體色為粉紅色,背部略呈灰色,腹部為白色,鰭為灰黑色;鯰魚的體色通常為深棕色或灰黑色,略帶深色的雲狀斑塊。
區別4、習性不同:都屬於兇猛的肉食性底魚,都是夜行動物,但_魚在3歲幼齡就達到性成熟,壽命較長,年齡為22歲;鯰魚壹般在壹歲時性成熟,壽命長達70多年。
區別5、吃法不同:_魚可以剁椒蒸、醬油蒸、醬燜、紅燒、醬油烤等。它的肉鮮嫩可口,沒有細刺,魚鰾很肥;鯰魚可以蒸、燉、煲湯、紅燒、做成丸子等。,而且肉質細嫩,刺少。
區別6、功效不同:_魚是壹種高蛋白低脂肪的食物,具有養肝補血、降低膽固醇、保護心血管系統、增強免疫力等功效;鯰魚含有大量的蛋白質和脂肪,具有滋陰補血、補中氣、開胃、利尿、通乳的功效。