材料:山藥兩根，排骨適量，
輔助食材:玉米壹塊，鹽少許，料酒壹勺，小蔥壹段，姜壹塊，枸杞幾粒。
家電:電飯煲
步驟:
1、將排骨清洗幹凈，剁成小塊，反復清洗，沖洗掉表面的雜質和汙垢，然後將清洗幹凈的排骨用清水放入鍋中，加入壹勺料酒，幾段蔥段，燒開。
2.水燒開後會有浮沫漸漸浮起，這時就可以關火了。
3.將焯水的排骨洗凈，放入電飯鍋中，加入幾片生姜，倒入清水。水量不要太多，需要多少水就多少水。這個電飯煲燉湯不會失水。
4.蓋上電飯煲，選擇營養粥功能，需要壹個半小時。
5.大約壹個小時後，將山藥去皮，切成小塊。把玉米切成小塊。
6.最後20分鐘，把山藥和玉米倒入排骨湯裏，蓋上鍋蓋繼續煮。
7、湯燉好後撒少許鹽調味，撒適量枸杞。
小貼士:
燉排骨湯，只要把去腥的步驟做好，燉湯就不會有腥味，反而會有鮮甜的味道。
山藥不要放太早，最後二三十分鐘才放，太早容易把山藥燉成泥。
做排骨湯的時候，鹽壹定要放在最後。提前放鹽會阻礙蛋白質從排骨裏蹦出來，燉湯的風味會大打折扣。
枸杞不宜過早放入。壹般要在湯燉好後放進去，可以在余溫下燜，也可以放在最後五分鐘，否則會滋養湯的品質。