草莓有流水清洗、鹽水清洗和淘米水清洗等方法。
1、流水清洗：
清洗草莓的過程中，可以將其放入水池，用手將草莓底部的葉片清除，然後放在水龍頭下，沖洗5分鐘的時間，就能將草莓上的病菌和農藥、汙染物全部清除幹凈。
2、鹽水清洗：
用鹽水清洗草莓時，要準備壹個水盆，向其中倒入清水並加入壹勺食鹽，不斷攪拌至食鹽溶解，然後將草莓放入其中，浸泡3分鐘的時間，再將鹽水倒掉，用清水將草莓淘洗幹凈。
3、淘米水清洗：
清洗草莓可以使用淘米水，將淘米水全部裝入壹個水盆中，將草莓放入其中，浸泡3分鐘的時間，淘米水就會將附著在草莓上的農藥殘留分解，然後將草莓撈出，放在水龍頭下沖洗壹遍即可。
挑選草莓的小技巧：
1、看外觀。壹般生長的草莓個頭中等偏小，呈較規則的尖卵形或心形，而壹些鮮果個頭大，形狀奇特，果實空心，可能與草莓品種及授粉有關。選擇中等個頭的草莓最好，因為這種草莓通常不會“空心”，而且富含水分。
2、看顏色。上等的草莓應該顏色均勻，色澤紅亮，並且草莓的籽是金黃色的。市集中的草莓，果蒂的壹部分通常是白色的，這是因為如果等到草莓全部成熟後才去摘，果尖很可能已經過熟，草莓種子也會變紅變黑。為了保證新鮮，最好選用八成熟的，紅色，不柔軟的草莓，這樣的草莓味道更好。