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饅頭、米飯、面食是酸性還是堿性?

饅頭、米飯、面食都是酸性食物。“酸性食物”包括魚和蛋、白米和面粉、全谷物豆類(但其酸性比細糧弱)、可樂(含磷酸);“堿性食物”包括蔬菜、大部分水果、藻類、土豆等。牛奶和豆腐也可以算是弱“堿性食物”。

常見的“酸性食物”有:蛋白質類食物,如畜、禽、蛋、魚、貝類、奶酪、花生醬、花生等;高脂肪食物,如臘肉、核桃、芝麻、沙拉醬等;高碳水化合物,包括玉米麩皮、燕麥、通心粉、米糠、黑麥和小麥;果凍甜點、布丁等。

常見的“堿性食物”有:蔬菜,各種類型,尤其是甜菜、羽衣甘藍、韭菜、芥菜、蘿蔔、菠菜;各種水果,尤其是棗、無花果、香蕉、杏幹、蘋果、李子和葡萄幹;調味料,香草,所有類型,尤其是薄荷,羅勒,芫荽,咖喱粉,歐芹。

常見的“中性食物”有:黃油、人造黃油、油、玉米、蜂蜜和茶。

擴展數據:

常見的酸性食物:

1.肉類:牛肉、雞肉、豬肉和鴨肉。

2.魚:金槍魚、比目魚和柴火。

3.水果:西紅柿、橙子、草莓、葡萄、菠蘿和蘋果。

4、海鮮:紫菜、蛤蜊、章魚、泥鰍。

5、其他:奶酪、蛋黃、面包。

參考資料:

人民網-食物確實分酸堿:魚和蛋是酸性的,水果和蔬菜是堿性的。

參考資料:

人民網-生個男孩想吃什麽?男性通常會吃五種以上的酸性食物。